Ragoût de boeuf à la bière

La cuisine ce n'est pas compliqué!!! la preuve avec ce plat qui est inratable!!

Cuisson : 45mn en tout

Ingrédients :

-3 carottes

-2 oignons

-2 branches de céleri

-4 tomates

-20cl de bière

-2 c.à soupe d'huile

-4 fines tranches d'aiguillettes(pointe de rumsteck)

-sel, poivre

-persil

Pelez et lavez les carottes, les oignons et les branches de céleri. Coupez-les en gros dés.

Ebouillantez les tomates, épépinez-les et concassez-les.

Dans une cocotte, faites dorer, dans l'huile, les tranches d'aiguillette des 2 côtés.

Baissez le feu, ajoutez carottes, oignons et céleri. Faites-les suer 10 mn.

Mouillez avec la bière. Salez et poivrez.

Ajoutez les tomates. Couvrez et mijotez 35 mn.

Parsemez de persil au moment de servir.