Excellente recette, le marsala n'est pas trop fort, un régal pour les papilles!!!
Cuisson :15mn
Ingrédients :
-2 c.à soupe d'huile d'olive
-4 escalopes de dinde
-1 oignon émincé
-250g de champignons
-100ml de marsala
-160ml de bouillon de boeuf
-ciboulette
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire les escalopes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soit à point et légèrement doré.
Réservez.
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse.
Ajoutez les champignons, le marsala er le bouillon.
Portez à ébullition et laissez épaissir la sauce.
Nappez les escalopes de sauce et saupoudrez de ciboulette.
Accompagné de riz.
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