Mousse à la noix de coco

Délicieux!!!! surtout pour les amoureux de noix de coco

Ingrédients :

-200 ml de lait de coco
-30 g de sucre

-30 g de noix de coco râpée

-3 feuilles de gélatine
-150 ml de crème liquide entière très froide
-2 blancs d'œufs

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Faites chauffer le lait de coco avec le sucre et la noix de coco râpée.

Faites fondre la gélatine et laisser refroidir en fouettant régulièrement.

Montez la crème en chantilly. Montez les blancs en neige.

Incorporez délicatement la chantilly puis les blancs en neige et laissez prendre au frais au moins 2 heures.