Muffins à la poire

Voici une nouvelle recette de muffins, ce qui est bien avec ces minis gâteaux c'est que l'on peut les faire à tous les goûts

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

-400g de farine

-250g de sucre

-1 sachet de levure

-100g de crème liquide

-60g de beurre

-2 oeufs

-2 poires

-le jus de 1 citron

Préchauffez votre four à 180°.

Epluchez les poires. Coupez la première en petits dés et mixez la seconde avec le jus de citron.

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les oeufs un par un.

Incorporez le beurre et le crème, puis terminer par les poires.

Placez la pâte au frais 30 mn.

Remplir des moules à muffins et cuire 30 mn au four.