Tian de légumes

Toujours dur de faire manger des légumes aux enfants , moi j'ai trouvé cette recette de Cyril Lignac, et les miens adorent (essayé là).

Ingrédients :
-1 aubergine
-2 courgettes
-4 tomates
- 2 oigons, 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- thym, sel et poivre

Préchauffez votre four à 210°. Coupez les légumes en rondelles ainsi que les oignons.

Huillez un plat à gratin; Alternez les tranches de légumes à la verticale. Salez et poivrez.

Parsemez de thym, pelez et écrasez l'ail. Parsemez le tout sur les légumes.

Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et cuire 45 minutes au four.