salade de chèvres rôtis

Une des salades que j'ai réalisé pour l'anniverssaire de mon loulou, d'autres recettes suivront mais pour le moment je vous fait découvrir cette recette aussi simple que bonne!!!

Cuisson : 1à 2 mn au grill

Ingrédients :

-1 salade frisée

-6 crotins de chavignols

-150g de tomates cerises

-thym

-1 c.à café de moutarde

-1 c.à soupe de vinaigre balsamique

-6 c.à soupe d'huile d'olive

-sel, poivre

Lavez la salade. Coupez les tomates cerises en deux.

Disposez le tout sur chaque assiette.

Posez les crottins sur une feuille de papier sulfurisé.

Saupoudrez-les de thym et arrosez-les de 2 c.à soupe d'huile.

Mettez les chèvres à rôtir sous le grill durant 1 à 2 mn.

Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre et 4 c. à soupe d'huile.

Salez et poivrez.

Arrosez la salade de la vinaigrette et mélangez.

Sortez les chèvres du four et posez-les sur la salade.

Servir aussitôt