Truite à la Provençale

Petite recette du Sud pour ce début d'été qui à bien du mal à démarré!!!

Cuisson : 10mn

Ingrédients :

-2 truites (vidées par votre poissonnier)

-3 tomates coupées en rondelles

-huile d'olive

-herbes de provençe

-1/2 oignon coupé en fines lamelles

-1 verre de vin blanc

Préchauffez votre four à 200°.

Versez l'équivalent d'1 c.à soupe d'huile d'olive dans un plat allant au four.

Tapissez le fond du plat, des rodelles de tomates.

Garnir les truites de rondelles d'oignon.

Arrosez le tout du verre de vin blanc et assaisonnez d'herbes de provençe.

Mettre à cuire 10mn en les retournant au bout de 5mn.