Suprême de volaille à la crème de porto

Tout est dans le titre et c'est un vrai délice!!!

Cuisson :15mn en tout

Ingrédients :

-300g de champignons

-6 escalopes de dinde

-50g de beurre

-20g d'échalotte

-1dl de porto

-3 dl de crème

Nettoyez et émincez les champignons.

Cuire les escaloppes avec le beurre. Salez, poivrez. Retirez dès qu'elles sont cuites.

Dans la même poêle, étuvez l'échalottes. Ajoutez les champignons, assisonnez.

Posez les escalopes sur les champignons.

Arrosez de porto et réduire de moitié.

Ajoutez la crème et laisse cuire 2 mn.

Dressez les escaloppes sur un plat et versez les champignons dessus.