Minis moelleux coco

Ces gâteaux se marieront très bien avec votre café pour une petite pause bien méritée

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

-180g de noix de coco

-100g de sucre

-2 oeufs

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la noix de coco.

Remplir les moules (ici j'ai utilisé un moule en pyramide de mon partenaire http://cuisineaddict.com/).

Enfournez pour 10 mn.

Laissez refroidir et dégustez.