Gâteaux à la confiture

Je voulais faire la recette de nos grands-mère mais j'ai trouvé beaucoup plus simplifié chez http://sandrinecuisine.overblog.com

Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

-200g de beurre

-200g de sucre

-500g de farine

-1 sachet de sucre vanillé

-2 oeufs

Préchauffez votre four à 180°.

Faire ramollir le beurre (et non pas le fondre).

Mettre dans un robot et mélangez avec les sucres.

Ajoutez les oeufs et la farine.

Pétrissez la pâte jusqu'à former une boule.

Reposez la pâte 2 à 3 heures.

Prenez un emporte-pièce et découper des formes sur la moitié des biscuits faites un trou au milieu.

Cuire 5 mn à 180°.

Une fois cuits étaler de confiture et mettre les "biscuits avec un trou sur leur socle".

Saupoudrez les châpeaux de sucre glaçe.