Côtelettes d'agneau en sauce à l'ail

Petit tour dans les pays occidentaux pour cette recette, l'agneau est un plat que je cuisine très peu mais avec cette sauce c'est délicieux.

Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

-5 côtes d'agneau

-1 c.à soupe d'huile d'olive

-1 yaourt nature (ou 6c.à soupe de crème fraîche)

-6 gousses d'ail

-romarin

-2 feuilles de laurier

-sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°.

Préparez la sauce à l'ail : faire bouillir le yaourt ou la crème avec l'ail émincé, le laurier et le romarin 3 à 4 mn.

Enlevez le laurier.

Salez et poivrez les côtes.

Les mettre dans un plats allant au four et les arroser d'huile.

Enfournez et cuire 15 à 20 mn.

Quand la viande est cuite, disposez les côtelettes dans un palts et nappez de sauce à l'ail.

Servir aussitôt.