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Fan de jeu d'escape , je viens de créer un tout nouveau blog : Exit by Marina

Vous y trouverez toutes les solutions dont vous aurez besoin pour sortir des jeux d'escapes. Vous pourrez y poser toutes sortes de questions auxquelles je me ferais un plaisir de vous répondre

Blancs de poulet sauce tomate revisitée

Me revoilà après une longue absence!!!!mais plein de bonnes recettes à vous proposer 

Ingrédients :

 

- 6 cuillères à soupe de farine

- Sel et poivre

- 6 blancs de poulet

- 80g de beurre

- 250g de champignons de Paris  (ici entiers)

- 1 oignon émincé

- 50cl de bouillon de volaille

- 2 cuillères à café de concentré de tomate

- 3 cuillères a soupe de fond de veau

- 20cl de crème fraîche

 

 

Préparation :

 

1 - Dans une assiette creuse, mélangez 4 cuillères à soupe de farine avec du sel et du poivre. Passez-y les blancs de poulet pour bien les enrober.

 

2 - Faites chauffer la moitié du beurre dans une sauteuse sur feu moyen. Dorez-y les blancs de poulet 3 minutes de chaque côté. Ajoutez les champignons et les oignons. Poursuivez la cuisson 4 minutes, en remuant souvent. Avec une écumoire, déposez le poulet, les oignons et les champignons dans un plat creux.

 

3 - Mettez le reste de beurre de de farine dan la sauteuse. Remuez 30 secondes, puis versez le bouillon. Laissez épaissir 5 minutes en mélangeant.

 

4 - Ajoutez le concentré de tomate et le fond de veau. Mélangez et remettez le poulet, les oignons et les champignons dans la sauteuse.

Mélangez, baissez le feu, couvrez. Laissez mijoter de 10 à 15 minutes sur feu doux.

 

5 - Ajoutez la crème dans la sauteuse. Mélangez jusqu'à frémissements. Rectifiez l’assaisonnement

Roulé au nutella

Réalisé en un tour de main et mangé en 2 coups de dents!!!!!!!

Pour cette recette j'ai opter pour une solution plus rapide : utilisation d'un sachet de préparation pour génoise
Oui je sais j'aurais pu la faire moi même mais j'avais décider de teste ce produit et j'avoue que je ne suis pas déçue une génoise souple et fondante en est ressortie.


Ingrédients :

-250g de préparation pour génoise
-3 oeufs
-75g d'eau (10 c. à soupe environ)

Verser les ingrédients dans un saladier.
Mélanger doucement au fouet électrique pendant 1 mn et battre à grande vitesse pendant 3 mn.
Verser la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Cuire au four préchauffé à 220°(th7). pendant 8 mn.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir un peu.
Découper les bords trop cuits du biscuit.
Rouler le biscuit avec le papier tant qu'il est encore chaud.
Laisser reposer un peu et dérouler une fois que le biscuit est tiède.
Garnir votre biscuit de nutella (ou autres)et rouler à nouveau en le décollant du papier cuisson.

Dégustez!!!!

Sandwich à l'omelette

Idée de recette pour un repas sans prise de tête lol!!!!!!

Ingrédients pour 6 croques :

-4 oeufs

-pain de mie

-lardons (1 barquette)

-sel, poivre, cioulette

Casser les oeufs dans un saladiers et battre en omelette. Salez, poivrez.Ajoutez un peu de ciboulette

Faites revenir les lardons quelque minute dans une poêle.

Versez les oeufs dessus et cuire.

Coupez l'omelette en plusieurs part (pas trop grosses)

Disposez une part d'omelette sur une tranche de pain de mie et refermer avec une autra tranche pour former un sandwich.

Répétez l'opération jusqu'au nombre de sandwich désiré.

Je vous souhaite un très bon noël, merci d'avoir suivi mes recettes cette année encore!!!!

Bisous tout le monde et bonne fêtes de fin d'année.

Côtes de porc façon charcutière

Voici une recette que j'ai retrouvé sur plusieurs site et qui me tentait bien, je me suis donc laissé tenter!!!! tellement pressé de goûter ce plat que j'en ai oublié la photo!!!(je m'en excuse)

Cuisson :
Ingrédients :

-4 côtes de porc
-30g de beurre
-1 oignon haché
-50g de cornichons
-10cl de vin blanc
-1 c.à soupe de fond de veau (ici j'ai remplacé par du fond de volaille)
-1 c.à soue de moutarde
-sel, poivre

Faites chauffer le beurre et y faire cuire les côtes 5 mn de chaque côté, salez et poivrez.
Retirez les côtes et les réserver au chaud.
Dans la poêle de cuisson des côtes, faites revenir pendant 2 mn l'oignon haché, puis déglacez avec le vin blanc.
Délayez votre fond de veau dans 1/4l d'eau tiède et ajoutez-le dans la poêle, laissez mijoter 5mn.
Préparez vos cornichons en julienne.
Ajoutez la moutarde à la sauce .
Transférez votre sauce dans une petite casserole et cuire à feu moyen en mélangeant bien au fouet jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Ajoutez-y les cornichons et nappez vos côtes de porc de cette sauce.

Bon Appétit!!!!

Poulet au citron et au miel

Recette de poulet rrès sympa, le mélange des 2 saveur hummm!!!je vous laisse tester

Cuisson :

Ingrédients :

-6 morceaux de poulet

-2 citrons

-100 g de miel liquide

-romarin

-1/2 c.à café de cumin

-2 c.à café d'huile d'olive

-sel, poivre

Coupez les citrons en tranches(ne faites pas comme moi ne coupez pas votre doigt lol!!!)

Prendre un plat allant au four. Tapissez le fond d'une couche de tranches de citron.

Déposez les morceaux de poulet par-dessus.

Recouvrez du restes de tranches de citron, puis nappez de miel.

Saupoudrez de sel ,poivre, romarin et cumin.

Ajoutez un fond d'eau .

Cuire au four th 180° pendant 30mn environ.